Soto Mie Bogor adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat populer rajamahjong88 terutama di daerah Bogor, Jawa Barat. Rasanya yang gurih, segar, dan pedas membuat soto ini menjadi pilihan favorit banyak orang. Soto ini biasanya disajikan dengan mie kuning, potongan daging sapi, dan kuah kaldu yang kaya akan rempah. Jika Anda ingin mencoba membuat Soto Mie Bogor di rumah, berikut adalah resep yang mudah diikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Soto Mie Bogor yang lezat, Anda membutuhkan slot bonus 100 bahan-bahan berikut:
300 gram daging sapi, potong dadu
200 gram mie kuning, rebus dan tiriskan
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 liter air
1 sdm minyak goreng
2 sdm kecap manis
Garam dan merica secukupnya
1 sdm kaldu sapi bubuk
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 buah cabai merah besar (sesuaikan dengan selera pedas)
3 butir kemiri, sangrai
1 cm jahe
1 cm kunyit
Pelengkap:
1 butir telur rebus, belah dua
2 sendok makan bawang goreng
2 batang daun seledri, iris halus
2 batang daun bawang, iris halus
Acar timun
Sambal sesuai selera
Cara Membuat Soto Mie Bogor
Rebus Daging Sapi: Rebus daging sapi dalam 1 liter air hingga empuk. Setelah matang, angkat daging dan potong-potong sesuai selera. Saring kaldu dan sisihkan.
Tumis Bumbu Halus: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, jahe, dan kunyit menggunakan blender atau cobek. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
Masak Kuah Soto: Masukkan kaldu sapi yang telah disaring ke dalam wajan bersama bumbu tumis. Tambahkan kecap manis, kaldu sapi bubuk, garam, dan merica. Masak hingga kuah mendidih dan semua bumbu meresap. Sesuaikan rasa jika perlu.
Menyajikan Soto Mie Bogor: Siapkan mangkuk, masukkan mie kuning yang sudah direbus, potongan daging sapi, dan telur rebus. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Tambahkan bawang goreng, daun seledri, daun bawang, dan pelengkap lainnya seperti acar timun dan sambal.
Nikmati Soto Mie Bogor: Soto Mie Bogor siap disajikan! Nikmati soto ini selagi hangat dengan nasi putih atau sebagai hidangan utama yang menyegarkan.
Tips Agar Soto Mie Bogor Lebih Nikmat
Jika Anda suka kuah yang lebih kaya rasa, bisa menambahkan santan sedikit pada kuah soto untuk memberikan kelembutan.
Untuk rasa pedas yang lebih mantap, tambahkan sambal atau cabe rawit sesuai selera.
Jika ingin menambah tekstur, bisa menambahkan potongan tahu goreng atau tempe goreng sebagai pelengkap.
Dengan resep Soto Mie Bogor di atas, Anda bisa menikmati hidangan khas Bogor ini di rumah. Nikmati kelezatan dan kesegaran soto yang penuh rempah, cocok untuk menemani hari-hari Anda yang sibuk!