Kuliner Autentik Mojokerto: Ragam Hidangan Lezat dari Tanah Majapahit – Mojokerto, sebagai salah satu kota di Jawa Timur, memiliki kekayaan kuliner yang mencerminkan budaya dan sejarahnya yang kuat. Kota ini dikenal sebagai pusat Kerajaan Majapahit di masa lalu, sehingga banyak makanan khasnya yang memiliki nilai historis. Dari hidangan berbahan dasar ikan hingga camilan tradisional, kuliner Mojokerto menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Makanan Khas Mojokerto yang Wajib Dicoba
1. Bubur Sruntul
Bubur Sruntul adalah makanan manis khas Mojokerto yang terbuat dari tepung sagu atau tapioka yang dibentuk menjadi link sweet bonanza butiran kecil menyerupai mutiara. Bubur ini memiliki tekstur kenyal dan legit, disajikan dengan kuah santan gurih dan gula kelapa sebagai pemanis.
2. Sate Keong
Sate Keong adalah hidangan unik yang menggunakan keong sawah sebagai bahan utama. Keong diolah dengan bumbu khas dan dibakar hingga matang, menghasilkan rasa gurih dan tekstur kenyal yang khas.
3. Botok Tempe
Botok Tempe adalah makanan tradisional yang dibuat dari tempe yang diulek kasar, dicampur dengan kelapa parut kukus, tahu, udang, teri, dan bumbu rempah. Hidangan ini dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
4. Ayam Panggang Mojopahit
Ayam Panggang Mojopahit adalah hidangan khas yang menggunakan teknik panggang dengan bumbu rempah khas Mojokerto. Ayam ini memiliki cita rasa gurih dan sedikit manis, menjadikannya favorit dalam berbagai acara adat.
5. Kupang Kraton
Kupang Kraton adalah hidangan berbahan dasar kerang kecil yang dimasak dengan kuah khas dan disajikan dengan lontong serta sambal petis. Makanan ini memiliki rasa gurih dan segar yang cocok untuk dinikmati saat makan siang.
6. Dawet Jabung
Dawet Jabung adalah minuman khas Mojokerto yang terbuat dari tepung beras dengan kuah santan dan gula merah. Minuman ini memiliki rasa manis dan segar, cocok untuk dinikmati di siang hari.
7. Lontong Balap Mojokerto
Lontong Balap adalah makanan khas Jawa Timur yang terdiri dari lontong, lentho (sejenis tahu goreng), tahu, sate kerang, sayur tauge, dan kuah khas yang melimpah. Perpaduan kuah sayur yang segar dengan petis yang gurih menambah cita rasa lezat dari lontong balap.
8. Sego Sambel Wader
Sego Sambel Wader adalah hidangan nasi dengan sambal khas yang disajikan bersama ikan wader goreng. Ikan wader yang renyah berpadu dengan sambal pedas menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera.