Menjelajahi Kuliner Khas Surabaya: Ragam Hidangan Lezat yang Menggugah Selera – Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, tidak hanya dikenal sebagai Kota Pahlawan tetapi juga sebagai surga kuliner dengan berbagai makanan khas yang menggugah selera. Perpaduan budaya lokal dan pengaruh slot bet kecil sejarah menciptakan hidangan khas yang unik dan kaya rasa. Artikel ini akan membahas berbagai makanan khas Surabaya yang wajib dicoba saat berkunjung ke kota ini.
Kuliner Khas Surabaya
1. Rujak Cingur: Perpaduan Unik dengan Petis Khas
Rujak Cingur adalah salah satu makanan khas Surabaya yang paling terkenal. Hidangan ini terdiri dari potongan cingur (hidung sapi), sayuran rebus, tahu, tempe, dan lontong yang disiram dengan bumbu petis khas Jawa Timur. Kombinasi rasa gurih, manis, dan sedikit pedas membuat rujak cingur menjadi favorit banyak orang.
2. Lontong Balap: Kuliner Legendaris yang Mengenyangkan
Lontong Balap adalah hidangan khas Surabaya yang terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho (perkedel kacang), dan kuah gurih yang khas. Biasanya, makanan ini disajikan dengan sambal petis yang memberikan cita rasa khas Jawa Timur.
3. Rawon: Sup Daging dengan Kuah Hitam yang Kaya Rempah
Rawon adalah sup daging sapi dengan slot gacor 777 kuah hitam yang berasal dari kluwek, memberikan rasa khas yang gurih dan sedikit pahit. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, telur asin, tauge, dan sambal.
4. Soto Ambengan: Soto Ayam dengan Koya Gurih
Soto Ambengan adalah varian soto ayam khas Surabaya yang memiliki kuah kuning kaya rempah dan tambahan koya (serbuk kerupuk udang) yang membuat rasanya semakin gurih. Soto ini biasanya disajikan dengan nasi, ayam suwir, telur rebus, dan sambal.
5. Pecel Semanggi: Kuliner Tradisional dengan Bumbu Khas
Pecel Semanggi adalah makanan khas Surabaya yang menggunakan daun semanggi sebagai bahan utama. Daun ini direbus dan disajikan dengan bumbu kacang yang khas, menciptakan rasa gurih dan manis yang unik.
6. Tahu Campur: Perpaduan Tahu, Daging, dan Kuah Gurih
Tahu Campur adalah hidangan yang terdiri dari tahu goreng, daging sapi, perkedel singkong, tauge, dan kuah gurih yang kaya rempah. Makanan ini biasanya disajikan dengan sambal petis untuk menambah cita rasa khas Surabaya.
7. Sate Klopo: Sate dengan Taburan Kelapa yang Gurih
Sate Klopo adalah sate khas Surabaya yang menggunakan daging sapi atau ayam yang dilumuri dengan parutan kelapa sebelum dibakar. Proses ini memberikan rasa gurih dan tekstur yang unik pada sate.
8. Nasi Krawu: Hidangan Beraroma dengan Serundeng Khas
Nasi Krawu adalah makanan khas yang berasal dari Gresik tetapi sangat populer di Surabaya. Hidangan ini terdiri dari nasi putih pulen yang disajikan dengan semur daging sapi, serundeng kelapa, dan sambal terasi.